25 Şubat 2013 Pazartesi

Bir garip meyve: AĞAÇ KAVUNU



Adına ağaç kavunu demişiz; fakat greyfurt melezi bir meyvedir. Kalın kabuklu ve bol sulu meyvesi 4.5 kg ağırlığa kadar ulaşabilir. Ülkemizde Akdeniz, Ege ve Doğu Karadeniz’de yetiştirilmektedir. Kökeni Uzakdoğu’dur. Soyması, dilimlemesi zahmetli olduğundan pek tercih edilmez. Oysaki çok zengin içerikli, faydalı bir meyvedir.
Protein, C vitamini, kalsiyum, fosfor, B1- B2 - B3 vitaminleri, A vitamini, demir ve lif içerir. 
Gelişme çağındaki çocuklar için vücut ve beyin gelişimi açısından çok yararlıdır.
Grip ve enfeksiyonlara karşı vücudu korur. 
Düşük kalorilidir. Kilo vermek için diyet yapanlar rahatlıkla yiyebilir. 
Bağırsakları çalıştırır.
Yaşlanma sürecini yavaşlatır.
Cildi tazeler, nemlendirir. Pullanma, akne gibi cilt sorunlarını engeller.
Dişeti sağlığı için önemlidir. 
Dişleri güçlendirir. Kemik erimesine karşı korur.
Kalp-damar, sinir sistemi, kas ve sindirim sistemlerini güçlendirir. 
Kas kasılmaları, göz ve böbrek sorunlarına karşı yararlıdır.
Kalp krizini önlemeye yardımcı olur.
Vücut direncini artırır. Kış aylarında zayıf düşen vücudu güçlendirir.
Yorgunluğa ve güçsüzlüğe karşı etkilidir.
Depresyon, uykusuzluk, saldırganlık, iştahsızlık, bunama gibi sorunların gelişmesine karşı yararlıdır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kanser riskini azaltır.
Tansiyonu düşürür.
Pastacılık sektöründe, şekerleme yapımında kullanılır. Reçeli yapılır. Meyve çayı olarak da içilir. İç açıcı, ferahlatıcı bir kokusu vardır. Meyvesini, yaprağını ya da çiçeğini koklamak ferahlatır, başağrısını geçirir. Kaynatılmış suyunun buharı eve güzel ve ferah bir koku verir. Kurutulmuş meyvesi elbise dolabına koyulursa güve gelmez.

15 Şubat 2013 Cuma

Beş kardeşin beşi de bir mi?

Beş kardeşin beşi bir mi? 
Portakal, mandalina, turunç, greyfurt, limon...
C vitamini, lif, meyve asidi, meyve şekeri oranları ve tatları farklı olmakla birlikte, beşi de aynı ailedendir: Turunçgiller... 
Ağız, cilt, akciğer, meme, mide, kolon kanserleri ile mücalenin 5 ası. 
Kolesterol ile savaşın şövalyeleri. Vitamin ve mineral zenginleri...

Turunçgiller, sindirim ve sinir sistemleri dostudurlar.
Demir emilimini artırarak kansızlık oluşmasını engellerler.
Cildi tazeler, canlandırır; cilt yaralarını iyileştirirler.
Kilo problemi çözümüne yardımcıdırlar.
İskorbüt (dişeti çekilmesi) oluşmasını engellerler.
Yüksek tansiyon problemi tedavisini desteklerler.
Kalbi ve damarları korurlar.
Eklem romatizmasına karşı korurlar.
Böbrek taşı oluşumunu önlerler, böbrek taşlarının düşürülmesine yardım ederler.
Kan şekerini dengede tutarlar.

Not. Kabuklarının içindeki beyaz kısmı da yerseniz, daha fazla yarar sağlarsınız.